ẨM THỰC TRUNG HOA THEO VÙNG MIỀN
- Hãy phân tích sâu về ẩm thực Tứ Xuyên: các hương vị chủ đạo, cách sử dụng hoa tiêu, ớt, đậu xị, dầu đỏ. Nêu 15 món đặc trưng và mô tả hương vị chi tiết.
- Hãy mô tả phong cách ẩm thực Quảng Đông: tinh tế, thanh vị, nguyên bản. Nêu các món biểu tượng như dimsum, vịt quay, cháo, hải sản hấp, và cách chọn nguyên liệu tươi.
- Hãy phân tích phong vị đặc trưng của Thượng Hải – Giang Nam: vị ngọt chủ đạo, các món nổi bật (Hồng Thiêu, Súp Hoành thánh, Cá chua ngọt Thượng Hải) và kỹ thuật nấu.



