- 10 Sections
- 49 Lessons
- 3 Weeks
Expand all sectionsCollapse all sections
- Chương 1: Giới thiệu về ẩm thực Mỹ6
- 1.1Phần 1.1: Tìm hiểu sự đa dạng của ẩm thực Mỹ
- 1.2Phần 1.2: Ảnh hưởng và sự phát triển của ẩm thực Mỹ
- 1.3Phần 1.3: Nguyên liệu thiết yếu trong nấu ăn kiểu Mỹ
- 1.4Phần 1.4: Dụng cụ và thiết bị nấu ăn kiểu Mỹ
- 1.5Đọc thêm: [Ăn uống nghiêm túc – Phòng thí nghiệm thực phẩm]
- 1.6Bài tập: Giới thiệu về ẩm thực Mỹ10 Minutes5 Questions
- Chương 2: Món ăn tiện lợi miền Nam6
- Chương 3: Hải sản New England6
- 3.1Phần 3.1: Ảnh hưởng của vùng ven biển đến thực phẩm ở New England
- 3.2Phần 3.2: Súp nghêu và tôm hùm cuộn
- 3.3Phần 3.3: Sò nướng và hầm của ngư dân
- 3.4Phần 3.4: Blueberry Cobbler: Món tráng miệng ở New England
- 3.5Đọc thêm: [New England Today – Thực phẩm và Công thức nấu ăn]
- 3.6Bài tập: Hải sản New England10 Minutes5 Questions
- Chương 4: Hương vị Tex-Mex và Tây Nam6
- Chương 5: Heartland yêu thích6
- 5.1Phần 5.1: Nấu ăn kiểu gia đình từ miền Trung Tây
- 5.2Phần 5.2: Bánh mì thịt, khoai tây nghiền và bánh ngô
- 5.3Phần 5.3: Salad Hotdish và Jell-O
- 5.4Phần 5.4: Apple Pie: Một tác phẩm kinh điển của Mỹ
- 5.5Đọc thêm: [Hương vị quê nhà – Công thức nấu ăn vùng Trung Tây]
- 5.6Bài tập: Heartland yêu thích10 Minutes5 Questions
- Chương 6: Món ngon Tây Bắc Thái Bình Dương6
- 6.1Phần 6.1: Hương vị Tây Bắc Thái Bình Dương
- 6.2Phần 6.2: Đặc sản cá hồi và cua Dungeness
- 6.3Phần 6.3: Bánh gạo và bánh dâu rừng
- 6.4Phần 6.4: Văn hóa cà phê và quán tráng miệng
- 6.5Đọc thêm: [Eater – Thức ăn và đồ uống Tây Bắc Thái Bình Dương]
- 6.6Bài tập: Món ngon Tây Bắc Thái Bình Dương10 Minutes5 Questions
- Chương 7: Sự kết hợp Mỹ hiện đại6
- 7.1Phần 7.1: Sự kết hợp ẩm thực sáng tạo trong ẩm thực Mỹ hiện đại
- 7.2Phần 7.2: Bát bánh mì nướng bơ và hạt diêm mạch
- 7.3Phần 7.3: Phong trào từ trang trại đến bàn ăn và nấu ăn bền vững
- 7.4Phần 7.4: Món tráng miệng tiên phong
- 7.5Đọc thêm: [Bon Appétit – Công thức nấu ăn hiện đại của Mỹ]
- 7.6Sự kết hợp Mỹ hiện đại10 Minutes5 Questions
- Chương 8: BBQ và truyền thống nướng6
- 8.1Phần 8.1: Khám phá các phong cách BBQ trên toàn quốc
- 8.2Phần 8.2: Sườn, ức, thịt lợn kéo
- 8.3Phần 8.3: Kỹ thuật nướng và cách ướp
- 8.4Phần 8.4: Kết thúc ngọt ngào: Trái cây nướng và đá cuội
- 8.5Đọc thêm: [AmazingRibs.com – Kỹ thuật nướng BBQ và nướng]
- 8.6Bài tập: BBQ và truyền thống nướng10 Minutes5 Questions
- Chương 9: Món tráng miệng mang tính biểu tượng của Mỹ6
- 9.1Phần 9.1: Thưởng thức đồ ngọt của nước Mỹ
- 9.2Phần 9.2: Bánh phô mai New York và bánh chanh Key
- 9.3Phần 9.3: Bánh Mississippi và Bánh Nhung Đỏ
- 9.4Phần 9.4: Bánh rán và bánh nướng Whoopie
- 9.5Đọc thêm: [Thực phẩm & Rượu – Món tráng miệng cổ điển của Mỹ]
- 9.6Bài tập: Món tráng miệng mang tính biểu tượng của Mỹ10 Minutes5 Questions
- Chương 10: Hành trình ẩm thực - Xuyên bang qua món ăn5